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合肥法式西点培训-法式西点精品课程

甜蜜时光,期待与你相遇

法式西点精品课程

课程内容

这套精品课程包含经典的常温点心,如冷冻慕斯、泡芙、塔类蛋糕,适合想开咖啡店的学员。课程中,老师会传授慕斯的淋面、喷砂、巧克力调温、糖片的制作和装饰技巧,以及更多的扩展产品。

法式水果糖、法式马克龙、玛德琳蛋糕、焦糖布蕾、茶园、热带风情、初之恋、浓情巧克力、法式柠檬塔、法式奶油杏仁塔、歌剧院、法式天鹅泡芙、闪电泡芙、车轮泡芙共14款精美的法式甜品。

法式水果糖 ▼

法式水果糖含有丰富的维生素,果汁含量高,保质期虽不长,但足够健康,装在玻璃罐中清透漂亮,基础配方可以制作出多种水果口味。

法式马卡龙 

马卡龙(Macaron),甜品界里的白富美,饱满可爱的外形,丰富多变的色彩,只要是颜控,绝对拒绝不了~

售价略贵,因为要做好一颗马卡龙真的要付出很多,酪梨工作室会教学员成功率最高也最方便的配方,每次都能做出完美的马卡龙,真的很有成就感!  

玛德琳 

如贝壳一样可爱的外形,若烤得好,背面还有凸起的小肚子,掰开看组织是分布均匀的小孔,可加内陷儿增加风味,也是法国常温蛋糕中的经典甜品。

焦糖布蕾 

法式烤布蕾(Crème brulée)是一种法国传统的点心,外面是脆焦糖外壳,里面是奶油布丁似的冰凉软馅,甜而不腻,口感迷人~

热带风情 

这是由杏仁蛋糕、芒果库丽、芒果慕斯、香草慕斯、青柠芒果淋面/巧克力喷砂,组成的一系列风味清新的慕斯蛋糕。

茶园 

碧绿的颜色,清爽的口感,由巧克力蛋糕、焦糖慕斯、草莓库丽、抹茶慕斯、巧克力喷砂组成。

初之恋 

这一系列蛋糕由杏仁蛋糕、覆盆子库丽、树莓慕斯、椰子慕斯组成。

浓情巧克力▼

这一系列蛋糕包含巧克力蛋糕、焦糖香蕉夹心、牛奶巧克力慕斯、黑镜面淋面。

歌剧院 

经典的法式蛋糕歌剧院(Opera)也叫欧培拉,精心计算的美味,杏仁蛋糕胚、咖啡奶油霜、巧克力甘那许的层层叠叠,口感丰富绝伦~

法式塔 

法式田园水果塔、杏仁奶油塔......老师会分享延伸的口味搭配以及不同的造型,神秘多变,这也是法式甜品的魅力之一。

法式泡芙 

闪电泡芙、车轮泡芙、天鹅泡芙是泡芙变换丰富的外形,可怎样让外壳干脆,内陷儿柔滑多变呢?

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蛋糕装饰随季节而变化,造型多变

课时:5-6天全日制(9:30-16:30)(看个人接受程度,有可能加班)

课程费用:5980元/人

报名方式:提前与微信君预约(微信号:18768174582),并预付50%费用

课程特色:   

* 小班教学,每堂课最多只接受4名学员

* 每堂课配备一位烘焙助手,全程专人指导

* 教学同样使用进口原材料

* 课程中学习制作的产品,均可打包带回与家人一起分享

我们还有零基础创业课程,详见今天的头条,两套课程一起报名立减600噢,快来报名吧哈哈~~~


温馨提示

* 如果您只想学习课程中的某款单品,或无法连续上课,可私信与我们沟通,我们也有周六、周日单品体验课程。

* 课程为单人收费,为保证小班教学质量,谢绝带同伴参与课程。

* 可自带水杯和笔,午餐自理。


其它作品花絮

图片均为学员上课实拍

-THE END-

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