展柜：烘焙行业里的晾衣架

在我国，远古时代最早使用简陋的支架作为物品摆放的主要载体，那时候，根本就没有任何美感可言，只要可以使用，用最原始的木材，然后用钉子将木材做成长方形，直接把物品摆放在上面就可以做买卖了，随着社会的发展，人们对外观审美的要求越来越高，于是，就有了现在的展示柜。

当然，与最早的木架相比，现在的展示柜形态和结构已经完全跟最早最简陋的木架截然不同了。近年来，烘焙行业竞争加剧，所以各大连锁品牌店，对以面包（蛋糕）展柜的设计、材质、工艺等要求也越来越高，装修的风格与展柜的风格要统一。而结构、材质、颜色决定了展柜的款式。

小编通过走访市场发现，智能展柜正在脱颖而出。智能展柜与传统展柜并无多大区别，最大差异是展示柜变得更加人性化和智能化，可以在展示柜设计和制作当众注入微型电脑系统，然后利用红外线遥控来控制一些展示柜只能用手工代理的工作。在国外，前几年就开始有展示柜公司设计和制作新型智能展柜，但在我国却刚刚起步。

除了正在努力奋出的智能展柜外，我们在对客户选购展柜时做了需求调查，惊奇地发现在这个还没有完全规范化的市场，人们已经约定俗成地将展柜风格分为三大类：现代简约主义、低调奢华主义和新中式主义。

在本次全方位统计分析中得出：蛋糕展示柜空间设计发展趋势则是商业展示设计所创造的环境是城市景观构成的主要因素，琳琅满目的商场、超市、专卖店、饭店、商务休闲酒吧时至今日，现代商业展示设计的发展很迅速，那么蛋糕店里空间的设计也很重要，展示柜展示设计经历了三大变革。

展示柜发展到现在已经说是非常的实用和完美了，但是，随着同行间竞争越来越激烈，如何在市场竞争当中占据最大的市场份额，就必须用产品的实力来说话，消费者的眼睛是雪亮的，懂得区分产品的性能和实用性。显然，在这点上来讲，智能展示柜占据优势是在所难免。

今后我国烘焙行业展示柜的发展走向则必然是：产品科技化；价格合理化；市场品牌化。