萧山法式西点培训-本周末，邀你一起品尝法式西点

这里有普罗旺斯满目的紫色薰衣草

这里有波光粼粼的塞纳河畔

这里有莫奈笔下静静绽放的睡莲

这里还有凝结了法国浪漫与热情的法式西点

其实只需要一口绽放在舌尖的甜香

就能让你置身于这个浪漫的国度

你与法国只差一份甜点的距离

由法国驻华大使馆协同长沙美味人生高等法式餐饮学校共同主办的“世界青年法式西点师大赛”于3月14日-3月19日举行，届时将会有30多名来自世界各国的西点大师在此展开一场味蕾上的比拼，最终评选出优胜者。设计长沙将提供5个亲临现场参加颁奖礼的名额，如果你也想体验“一口穿越到法国”的感受，那就赶快报名参加吧！（详情见文末）

此次比赛作为2017年法国文化节的一个重要环节，吸引了瑞士、比利时、摩洛哥、加拿大、中国等诸多国家参与。

法国驻武汉总领事馆总领事马天宁

法国政府高度重视此次比赛，法国驻武汉总领事馆总领事马天宁全程负责，并在新闻发布会上发表讲话，希望借此赛事为中国优秀法式西点师提供一个与世界级西点师沟通交流的平台，让中式传统和法式格调，文化承载与情感寄托，都消融于舌尖。

在万物复苏的季节，来自世界各国的烘焙精英将进行一场甜点艺术创作的比拼，以独特的创意和精湛的技术诠释西点作品。

赛事简介

本次“世界青年法式西点师大赛”分为两部分：

技艺比拼赛：由20位中方选手进行比拼，将评选出冠、亚、季军及最佳潜力奖。冠军和亚军将获得由法国驻华大使馆提供的全额奖学金法国进修一年。

国际交流赛：由六国选手（每国2位代表）进行，将评选出最佳造型奖、最佳味道奖和最佳创意奖三大奖项。

赛事流程

3月14日：比赛发布会

各国选手、西点大师评审导师团、知名赞助商及媒体人员到达赛场，介绍比赛规则及奖项，并进行奖杯揭幕；选手进行赛前准备。

3月15日-16日：青年法式西点师大赛多国交流环节

各国选手进行比赛作品的创作、装饰、摆台。

各评审团对作品进行评选打分，不公布评选结果。

3月17日-18日：青年法式西点师大赛中方比拼环节

20位美味人生的中国青年西点师进行比赛作品的创作、装饰、摆台。

各评审团对作品进行评选打分，不公布评选结果。

3月19日：颁奖及闭幕式

首届“世界青年法式西点师大赛”结果公布，进行颁奖仪式及答谢晚宴。

评审团

本次比赛的评审分为法语世界领馆官员评审团、专业评审团（由各国西点大师组成）及媒体评审团（由网红及媒体人员组成），以专业评审结果为主。

专业评审团成员，是来自各国的多位西点大师，如来自瑞士洛桑德奥奇城堡酒店的西点主厨Mohamed Fedal、加拿大魁北克省旅游与酒店业学院的西点教师Joanne Lacombe、现任中国北京半岛酒店西点主厨的Frédéric Moreau、现任中国北京凯宾斯基酒店西点主厨的Joachim Caula等。

参赛选手与评审合影

颁奖礼招募

3月19日，世界青年法式西点师大赛将在长沙万达文华酒店举行闭幕式，对获奖作品和优秀西点师进行颁奖表彰。大家将领略到各国西点师精心雕琢的作品，听他们讲述在甜点帝国里的倔强与坚持。

如果你也想来到现场一览西点大师的风采，尝一尝美味的法式西点，那就仔细看看下面的参与方式吧。