|
萧山调酒师培训-十位调酒届功勋巨匠的巅峰之战 丨 功成名就之后只为重铸经典十位功成名就的调酒界巨匠 四大城市热门酒吧，北京、上海、广州、重庆 三种历史文化与灵感的激情碰撞 三位调酒界泰斗坐镇裁决 一场精彩绝伦的调酒技艺的巅峰之战 2016年4月26日，第三届芝华士鸡尾酒大师赛即将在上海再度鸣锣开赛。 1 一场精彩绝伦的调酒技艺的巅峰之战 自2014年诞生以来，芝华士鸡尾酒大师赛已经被誉为全球调酒界极具前瞻性，潮流性以及团队精神的典范赛事之一，而每年不同的挑战任务都会成为业内风尚指向。 10位来自北京、上海、广州及重庆热门酒吧的鸡尾酒大师齐聚沪上，为鸡尾酒爱好者献上一场无与伦比的巅峰之战。 点击文末“阅读原文”，就可以为自己喜欢的调酒大师投上自己宝贵的一票。 2 三位调酒界泰斗坐镇裁决 左起：麦克斯·华纳、金众磊、Craig Swindell 金众磊 Constellation创始人兼首席调酒师 或许金众磊更为世人熟知的是他那个充满日本风情的别名Kin-san，这个在中国酒吧界有着举足轻重的名字，将会出现在今年芝华士鸡尾酒大师赛的评委名单上。 祖籍江苏常州的Kin-san在酒吧界已经驰骋了长达25年之久。在此期间，他创办了酒池星座——这个如今已成为中国酒吧行业标杆的连锁威士忌酒吧，也令他成为中国酒吧界首屈一指的领袖人物，在他的带领下，新一批的中国调酒师正在迅速茁壮成长。 麦克斯·华纳 芝华士全球品牌大使 麦克斯·华纳出生于伦敦，于2004年加入芝华士兄弟公司担任芝华士品牌大使。此前，他一直从业于旅游服务业逾12年之久。入行初期，麦克斯便进入世界知名的萨伏伊酒店（Savoy Hotel）工作，成功地管理了数家知名伦敦酒吧，其中包括Bank Restaurant & Bar、AKA、The Sanderson Hotel及Baltic等。2003年，他和Baltic团队荣获英国Class杂志颁发的“年度最佳英国酒吧团队”奖。 作为芝华士全球品牌大使，麦克斯曾出访过38个国家讲授大师班，授课内容被翻译成27种语言，包括中文、斯洛文尼亚语、俄文、阿拉伯文、希伯来文、西班牙文、瑞士语、葡萄牙文、尼日利亚语、德文、泰文、法文和日文等。他在全球市场参与芝华士品牌建设工作，并不断研发芝华士鸡尾酒。 CRAIG SWINDELL? 芝华士中国品牌大使 Craig 是一个典型的苏格兰人，嗜爱威士忌。带着这份对威士忌的特殊情怀，如今作为芝华士品牌大使的他，身上更具有一份使命感。从2011年兼职担任保乐力加的威士忌大师起，Craig在这四五年的时间里，已经先后在国内90多个不同的城市参加了多达600场的威士忌品酒会及培训活动，如果加上在他在其他国家和地区所参加的活动，这个数字将达到惊人的1000多场。 Craig精通威士忌，这毋庸置疑。但这几年在中国的阅历造就了他对国内威士忌市场独到的见解。作为另一名新晋评委，他品牌大使的身份将在评审过程中更精确地传递芝华士精神。由于在今年比赛中将运用到芝华士12年、18年以及Exrta，三款不同的威士忌，Craig个人的解读是每款酒都有着独有的特点，好比12年适合在劳碌一天后犒赏自己小酌一杯，18年的风味更加醇厚富裕，极其适合用来制作鸡尾酒…… 说到威士忌就滔滔不绝的Craig，必定将在今年的评委上出色地完成自己的新角色。 3 三种历史文化与灵感的激情碰撞 此次比赛的挑战主题绝对可以用“让人热血沸腾”来形容。每个人心中都有一座纽约城（1909年的纽约经典风格），从这里出发穿越回上世纪30年代的老上海（1930年代的老上海风情），再从老上海回到自己的本土风格（2016年的现代本土风格），而所谓的本土风格到底是什么？是工作的城市，还是儿时生活的家乡，亦或是这一整片土地所带有的独特风韵？有意思的是，本次参赛的10位鸡尾酒大师分别来自不同的城市与国家，也有着不同的成长经历，从北京、上海、沈阳、广州、重庆、中国台北到东京、休斯顿、澳大利亚和意大利，他们到底会演绎出怎样的精彩之作？不到最后，谁也不会知道结果。 4 四大城市热门酒吧，十位调酒界功勋巨匠 帝都·北京 庞伟仁，Janes & Hooch庞伟仁 来自澳大利亚 简乎，北京
又一位回归芝华士大师赛的酒吧界重量级人物。与他平日里风趣幽默形成天壤之别的，是他做酒时的全神贯注。两年前参加完大师赛后，庞伟仁将大量精力投入到他精英酒吧团队的打造中，如今简乎Janes & Hooch也成功跻身亚洲最佳50家酒吧榜单的前二十名。出生在澳大利亚的庞伟仁对调酒充满激情，擅长即兴创作，总是可以创造出令人惊喜的作品。让我们拭目以待他的精彩发挥，感受他的“墨尔本自信”。 郑文洁，Mokihi 郑文洁 来自中国 Mokihi，北京
芝华士鸡尾酒大师赛首位女选手横空出世！来自北京Mokihi酒吧的郑文洁，当被问及在这次比赛中她最大的优势为何，巾帼不让须眉的她半开玩笑地表示“能用美颜征服你们”。确实，除了清丽的外表，郑文洁的实力在圈内也是得到公认的，已有冠军加冕的她首次加入芝华士大师赛，挑战全男性阵容，女王郑文洁无所畏惧，将以女性独特而细腻的视角诠释她心目中的芝华士。 Francesco Angotti，Migas Francesco Angotti 来自意大利 北京Migas Francesco Angotti可谓师出名门，90年代早期在意大利调酒大师Simone Gaudio门下学艺 。鉴于意大利的酒吧和鸡尾酒文化在全世界影响深远，这段历练更加意义非凡。在马德里和巴塞罗那工作多年之后，他于2013年来到北京，成为Migas酒吧经理，为酒吧的成功立下汗马功劳。同年，他在一项国际鸡尾酒赛事上代表西班牙拔得头筹。这次参加芝华士鸡尾酒大师赛，Francesco依然志在第一。除了履历上的辉煌战绩，他透露自己还有个不为人知的强项——读心术。 魔都·上海 谢俊，The Nest和Cannery 谢俊 来自中国 The Nest 和Cannery，上海
人如其名，“阿拉上海宁”谢俊有着俊雅的外表，更有着同样令人瞩目的光鲜履历。在过去的13年里，他从希尔顿起步，后成为多家业界标杆的一员，包括柏悦酒店、高端会所M1NT及The Nest。2007年，他还踏上了皇家加勒比邮轮，两年的海上工作经历为他带来更开阔的国际视野。目前他正致力于打造即将问世的Cannery。作为一个地地道道的上海人，对冠军并不陌生的谢俊对本次比赛更加充满斗志，在家乡作战的他誓将捍卫上海本土调酒师的荣誉。各位选手请当心啦。 Atsuki Suzuki，Speak Low Atsushi Suzuki 来自日本 彼楼，上海
来自日本东京Atsushi Suzuki可谓有着令人目眩的调酒生涯。17岁在东京出道，先后游历于纽约、伦敦、多伦多等多个世界鸡尾酒中心的他，目前在沪上酒吧新贵彼楼Speak Low担任调酒师。在最新出炉的亚洲最佳50家酒吧的榜单中，彼楼一举摘下榜眼之位，冠绝中国大陆地区。作为彼楼的明星调酒师，Atsushi表示必定不会辜负大家对他的期望，将竭力展现出他精湛的鸡尾酒技艺。 杨大庆，The Tailor Bar 杨大庆 来自中国 The Tailor Bar，上海
荣者归来！沪上The Tailor Bar老板、浸淫调酒业十数载的圈内名人杨大庆再次迎战芝华士鸡尾酒大师赛。生于沈阳、学艺伦敦的他有如一位鸡尾酒魔术师，神奇地将日本调酒师的精准和伦敦调酒师的活力融于一炉。他创办的The Tailor Bar，是一家前卫的无酒单的鸡尾酒酒吧。2014年杨大庆第一次在芝华士大师赛小试牛刀，如今两年过去，这位沈阳豪杰的功力不断深厚，大家千万不要被他的迷人风度所迷惑，这次归来他已是蓄势待发，并且志在夺冠！ 陆遥，The Union Trading Company 陆遥 来自美国 Union Trading Company，上海
来自休斯顿的陆遥，如今在中国以至整个亚洲酒吧界可是一个人人皆知的明星人物。他曾经在 Anvil Bar & Refuge（Bobby Heugel旗下的传奇酒吧之一，最近又被选为全美最具影响力的酒吧）长期担任调酒师。现在，由他亲手打造的Union Trading Company已经在沪上鸡尾酒界大放异彩 ，并跻身首届亚洲最佳50家酒吧榜单的前十位。陆遥有天马行空的创意、活跃气氛的天赋并深谙热情待客之道。他说，参加比赛只是和“兄弟们聚在一起玩一下”，虽然看似漫不经心，却是一个不可小觑的厉害角色。 羊城·广州 李宗达，Song's Club 李宗达 来自中国台湾 Song’s Club，广州
来自台湾的李宗达16岁便进入服务业，在台北多家酒吧担任调酒师。跨洋过海来到大陆后，李宗达目前在去年新开业的广州豪华会所Song’s Club担任酒吧经理，他的服务宗旨是在注重服务速度的同时也为顾客提供一份具有创意的鸡尾酒单。既精通调酒工艺又深悟快速服务的李宗达，对此次比赛也是相当充满信心，虽然第一次来参赛，但是他已经准备好要一鸣惊人。 范威，The Iceton Bar The Iceton Bar由于还在装修，暂时没有图片，大家敬请期待，范威会给大家一个惊喜！ 范威 来自中国 The Iceton Bar，广州
去年斩获芝华士大师赛亚军的范威，虽然没能兑现他去年要减肥30斤的诺言，略带愧疚的他仍旧信心满满期待卷土重来。这位“重磅”手工鸡尾酒大师正致力于打造继Hunting之后一家新的鸡尾酒吧Iceton Bar，目前由于繁忙的工作已经瘦了一些，但仍旧对成功胸有成竹。去年，独具舞台感染力的他得到来自大众评审的最高票数，好人缘的他是否能在今年更上一步呢？ 山城·重庆 张敏，Flavor Lounge 张敏 来自中国 Flavor Lounge，重庆
重庆人张敏是芝华士鸡尾酒大赛中第一个来自西南地区的选手。然而他的实力不可小觑，常驻Flavor Lounge的他在过去九年里游走于22个城市，借此磨砺自己。他说他等这样一个机会很久了：“中国西部有很多在默默付出推动行业发展的优秀调酒师。我对调酒有很深的热爱，我也在不断思考如何在专业上提升自己。”目前为止张敏已经收获了两个区域性和一个全国性调酒比赛的桂冠，能站上芝华士这个更大的舞台，他早已准备好大放光彩，期待一飞冲天。 激动人心的一刻即将拉开序幕，2016年芝华士鸡尾酒大师赛一触即发，这些参赛的选手中肯定也有你所心仪的调酒师，请点击【阅读原文】投票支持你心目中的鸡尾酒大师，并有机会亲临大师赛派对现场，品尝大师特调！投票支持每人每日限一次机会，首次分享朋友圈可获得额外一次投票机会，时不待我，还不赶紧行动起来！ 另外，我们这次会有个NICE APP的直播，可关注Nice 帐号：抖爷带你去喝鸡尾酒。4月26日会有在线同步直播，让你与“芝华士鸡尾酒大师赛”离得更近！ 温公子会不定期组织小伙伴们一起 活动、喝酒、聊天扯犊子 长按下方二维码，关注温公子个人工作微信号 赞赏 长按二维码向我转账 受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
