前几天为大家介绍了
业内知名的四大调酒师
《他是吧台的守护神，守护那一个个孤寂的灵魂》
《热爱莎士比亚的调酒师，有点文艺，有点神秘》
《她说：大学主修旅游和英语的调酒师并不多见》
《他们都叫他卡神，他却说他只想做一块吸铁石》
（ ▲▲点击标题即可阅读详情）
今天
我们来聊聊客座调酒这回事儿
早年客座调酒是难得一见的特殊活动
而现在几乎每天晚上
都有酒吧举办客座调酒
它已经成为了一种行业惯例
而这仅仅是五六年内发生的事情
客座调酒变为热门
究竟是一件好事还是坏事？
在Zdenek Kastanek看来
凡事都有两面性
客座调酒或许会因为
团队成员到处客串而削弱酒吧的实力
但是从积极的一方面来看
它又为酒吧带来了
亟需的公关效应
并提升了酒吧里调酒师的技巧
Zdenek Kastanek
新加坡酒吧
香港街28号的驻店调酒师
新加坡Proof & Company总经理
《DRiNK》特约撰稿人
受邀担任客座调酒师是一种无上的荣耀
拿出专业水准
每一场客座调酒都须认真谨慎地对待
Zdenek Kastanek说
分享就是关怀
与其他酒吧的同行
分享一晚自己的工作台
可以让你们之间产生深厚的友谊
这会让你受益匪浅
从很多方面来说
正是因为这种兄弟情谊
我才爱上了这个行业
......
在Zdenek Kastanek心中
客座调酒到底是一种怎样的存在呢？
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Zdenek Kastanek关于客座调酒的更多看法
图片来自网络
Zdenek Kastanek说：
花点时间思考一下
每次客座调酒都有什么收获
这比任何事情都更重要
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