丽水咖啡培训-人工智能改变传统的零售格局？“淘咖啡”，“缤果盒子”哪些模式将给你创造投资机会？

据报道，阿里即将在7月8日-12日举办的第二届淘宝造物节上推出阿里无人超市“淘咖啡”。淘咖啡是一个占地达200平方线下实体店，将集商品购物、餐饮于一身，可容纳用户达50人以上，而实际容纳规模可随场地面积而增加。当然，淘咖啡目前只是一个实验项目，如果成功，阿里将拥有一套完整的无人零售解决方案。

这些天在上海的街头出现了国内第一家24小时无人便利店大约十几平米左右的面积它的名字叫缤果盒子。与其它便利店不同的是它24小时营业而且店内是没有收银员的你可以自主购物。

6月25日，最让零售界沸腾的不止有深兰科技举办的“人工智能改变零售”峰会，还有饮品界老大娃哈哈和人工智能在零售领域的领军企业深兰科技签订的3年10万台,10年百万台TakeGo无人店协议劲爆新闻。

伴随着“淘咖啡”“缤果盒子”“TakeGo无人店” 的落地，前期市场中备受关注的新零售，终于从梦想变成了现实。

什么是新零售

新零售是一种以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态，将对“人-货-场”传统商业要素进行重构。近年来中国线上线下零售商家发展遭遇瓶颈期，国内消费者数字化程度全方位提升，新零售成为破局关键。以阿里和亚马逊为代表的海内外电商巨头纷纷加大与线下企业合作力度以新科技应用为切入点，凭借全新体验模式将用户带入消费场景之中

线上线下融合是趋势

根据尼尔森研究分析结果显示，在主流的 6 种快销品品类中，30%以上消费者可能选择在线上收集信息最终在线下购买。同样，还有 30%消费者选择在线下看货线上购买。从消费者购买行为角度来看，线上和线下融合的格局已经呈现，并最终将成为一种常态化存在。为了最大程度满足消费者的需求，线上线下融合对于商家而言同样重要，其融合方式主要体现在以下几个方面：

1) 会员的融合。原来线上线下各自会员系统独立，在新零售背景下商家首先利用一切线上资源，以低成本的方式自动获取会员

2) 供应链的融合。关注的焦点在于如何使商品信息在线上和线下，以及库存高度统一。

3) 购物体验的融合。线下门店体验升级，带来全新消费体验。

信息化是新零售的关键

新零售核心在于“线上+线下+物流”全面打通，即以用户为中心的商品、会员、支付、库存、服务等方面数据的全面联通。通过线上、线下数据、供应链更深层次的网状融通，来提高整个产业链的效率。新零售主旨在于以人为本，通过数据的聚合、数据的分析、数据的联动和应用，去了解人，引领人的消费需求，从而完成人、货、场的重构。这一过程包括重构生产流程、重构商家与消费者的关系、重构消费体验等。每个企业都将走向数据公司，完成消费者的可识别、可触达、可洞察、可服务。

在新零售背景下，商品和客流信息的精准对接是达成交易的关键，而重塑物流体系，将提升用户交易体验降低成本，需要将采集的商品、客流和物流信息紧密结合，最终达到高度一致。

商品与客流数据采集分析是重点

如何提升效率已成为当下实体零售商家的当务之急，以 RFID 为代表的新技术应用成为提升智能化、信息化及自动化的最佳方案，未来将使实体零售业带迎来新的爆发。以亚马逊的 Amazon Go 免排队商店为例，该模式一经推出便吸引了全球媒体的目光。事实上，借助 RFID 技术同样可以在零售超市实现免排队和自动结账流程。

客流信息是衡量商业设施运营状况的重要指标，有效地吸引外来客流量使其产生最大化的业绩贡献，是新零售线下数据的第一要务。客流量对商场、连锁店、机场、展览馆等区域场所在管理和决策方面是不可或缺的数据，对零售行业尤为重要。基于视频摄像头的客流分析系统能够在视频范围内同步快速的统计进出人数，系统工作期间抗干扰能力强，准确率通常能达到 95%左右。基于视频技术还可以实现人脸识别，性别识别等，有助于进一步对客户群体进行精准描述和广告精准投放。