丽水咖啡培训-福山咖啡这么出名，到福山要这样玩

福山地区具有独特的玄武岩红壤土，含有丰富的火山灰成分，土层深厚，有机质丰富，含有丰富硒，加上水源充足，日照充实，气候适宜，雨量充沛，空气湿度适中，为种植咖啡提供了良好的自然条件。

作为海南省最早种咖啡的地区之一，早在1935年印尼归侨陈显彰就把中粒品种“罗伯斯特”引种到福山并取得成功。经过几代人炮制工艺的改进，福山咖啡以其浓厚香醇的口味，成为全国唯一列入国宴饮品的咖啡品牌。如今，咖啡是福山人生活中不可或缺的东西，咖啡馆在福山随处可见，而且从早到晚顾客不断。不少人把咖啡当成像吃饭一样“一日三餐”缺一不可，这些人被称作“咖啡信徒”。

福山咖啡风情文化小镇是澄迈游的必游之地，这里是中国第一个咖啡主题镇，也是2010年（第十一届）中国海南岛欢乐节主会场，已经成为了海南西部旅游的热门景点，其中心区还是国家AAA级景区。

风情小镇的建筑风格采用古朴的地中海式与浓郁的咖啡风情相结合，外观装修以浅米黄色和浅米白色为主色调，配以国际流行的浅咖啡色饰纹砂浆，局部采用本地火山岩体现地方特色，是集世界咖啡种植文化观赏、咖啡交易中心、世界咖啡口岸、咖啡制作观摩品尝区、陶艺制作创意体验区、休闲娱乐度假于一体的特色风情小镇。

巨大的“福山咖啡”杯型雕塑是风情小镇的地标性标志，小镇还设有福山咖啡文化馆：在一楼，可以了解到咖啡发展的历史；在二楼，可以了解咖啡的生长条件、咖啡的加工过程、与咖啡有关的名人故事……还可现场感受火山爆发的5D动感电影。

福山咖啡馆新馆馆内摆放各种成品咖啡，以及自行泡制咖啡的工具。虽然论杯卖，但可续杯。如果有雅兴的话，还可就地观赏或亲手体验从咖啡豆到咖啡粉的制作过程。馆里糕点以翻砂芋头、千层糕、香草糕、咖啡糕、清凉糕为主。在这里，千万不能错过咖啡糕，它嚼劲十足，香甜可口，加上纯天然手工制作，真正美味又健康，因此也被称为“咖啡伴侣”。

福山咖啡的喝法是有讲究的，咖啡上来之后，先轻啜一口，用鼻闻咖啡的香味，若是觉得苦，可以放点糖，最好是别放炼乳，这样咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处，犹如人生一般，先苦涩，而回味却是一丝甘甜。福山咖啡老馆距风情小镇中心区约4公里。老馆是一座古色古香的建筑，馆外绿色植物环绕，到处郁郁葱葱，在万亩福湖边择一小桌旁坐下，湖光潋滟，熏风拂面，在这里喝着咖啡看着湖景真是一种享受。

大凡经过福山镇，总会顺便喝杯咖啡，候臣咖啡文化村与风情小镇中心区仅一路之隔，这里恰好是海南西线高速公路的福山镇出口，是自驾游中途绝佳的歇脚点。侯臣村前边是无边无际的槟榔树林，一片热带乡村田园的优美景观。在欧式风格的文化村里，四处都是绿草如茵的大草地，其间穿插着一些亭阁、回廊作为游客歇脚喝咖啡之用，偶尔点缀的咖啡树，甚至在三三两两在草坪上徜徉的鹅……无不在极力构建一种乡村休闲氛围。点上一杯馨香醇厚的福山咖啡，再来几块玲珑剔透的咖啡糕等点心，旅途的疲乏和饥饿一扫而光，在这里还可垂钓、用餐，享受乡村度假时光。

在福山镇向阳村，人们还可体验了炒咖啡豆，做豆腐脑，体验手工制陶，把普通的泥巴变成了精致的陶艺作品。整个福山镇现有10个各具特色的咖啡旅游文化风情村。这些村落包涵世界各地著名咖啡种植生产地的建筑特点及民俗风情，如牙买加风情村、巴西风情村、意大利风情村等等。能在福山镇这样远离城市喧嚣烦人小镇，悠闲品一杯香醇丝滑的福山咖啡，心灵自然也得到了休憩和净化。而更难能可贵的是，在这样美好的地方享受咖啡，花费却不多。   

编辑┋邢若  美编┋石贝贝  图片┋泛旅

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