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洋洋妈12 记录
用料
| 黄油 | 80g |
| 低粉 | 100g |
| 细砂糖 | 50g |
| 鸡蛋（室温） | 2个 |
磅蛋糕的做法
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黄油软化，加糖，手动拌匀
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高速打发五分钟，成奶油状
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分四次加入蛋液，每次加入都打发一两分钟使其充分融合，所有蛋液加完再打发两分钟成奶油状
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筛入面粉，刮刀切拌均匀，成蛋糕糊
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模具垫油纸，倒入蛋糕糊，表面抹光滑，中间低两端高
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中下层165度40-50分钟，中间开裂焦黄即可取出。温热时包上保鲜膜，密封一天回油会食用最佳。
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