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乌兰图雅 细长土司模一条：270*65*65mm
用料1
| 黄油 | 160克 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 纯可可粉 | 30克 |
| 黑巧克力 | 40克 |
| 全蛋 | 160克 |
| 白绵糖 | 160克 |
| 核桃仁 | 40克 |
| 白兰地酒 | 20ML |
用料2 (表面)
巧克力磅蛋糕的做法
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黄油室温软化
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黄油打成羽毛状态，加一半量的白糖打发到蓬松，再加入剩下一半白糖继续打发到体积变大颜色发白蓬松
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全蛋打散分次一勺一勺加到黄油中，每加一次都要彻底搅匀
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低筋面粉和纯可可粉混合均匀并过筛，分两次加到黄油中充分拌匀
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黑巧克力融化，加到面糊中拌匀
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加入20ML白兰地酒拌匀
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加入40克核桃仁充分拌匀
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将面糊倒入模具中，轻轻震动模具让面糊平坦；温度170度，中下层烤50分钟
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取出蛋糕自然冷却，将表面抹上巧克力酱，撒上开心果碎
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