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德州农民的热灶台 加了奶油奶酪的磅蛋糕特别湿润,橘味巧克力不但增色,而且添味
用料
中粉 | 315克 |
奶油奶酪 | 250克,软化 |
泡打粉 | 1.25小勺 |
盐 | 0.5小勺 |
黄油 | 170克,软化 |
糖 | 250克 |
蛋 | 3个,打散 |
香草香精 | 1小勺 |
橘味巧克力 | 100克 |
奶油奶酪磅蛋糕的做法
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混合中粉,泡打粉,盐,过筛备用
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混合黄油,奶油奶酪,和糖,厨师机中高速打发8-10分钟,至非常膨胀
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一点一点加入蛋液,同时中高速打发,每次确认蛋液被吸收才继续加入。加入香草香精,打发均匀
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加入干粉混合物干粉,低速搅拌均匀,转成高速,打发1分钟
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加入橘味巧克力,低速搅拌均匀
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倒入抹油撒粉的模具。放入预热到175C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出,大概30-40分钟
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