摩卡百利甜磅蛋糕

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 加奶不加糖-v 基本是为了满足我自己的口味，反正我就喜欢在这几种食材里折腾来折腾去，成品口味还不错哦，烤出来的颜色也好深沉我好爱哈哈。

用料  

摩卡百利甜磅蛋糕的做法  

1. 准备：
   黄油提前软化到位。
   鸡蛋拿出回温。
   黑咖啡粉用10ml百利甜泡开，搅拌成酱状。

2. 黄油加糖，用打蛋器高速打发至蓬松顺滑(不用我说了吧打发5分钟)。

3. 分多次加入蛋液，一定要少量多次每次混合均匀后加下一次，不然容易水油分离，会影响最后蛋糕的口感。
   加入咖啡酱继续搅打混合。

4. 低粉和泡打粉混合过筛到3的黄油糊里，切拌混合至无干粉以后再抄底翻拌约30下至蛋糕糊呈现光泽感。
   加入巧克力豆大致翻拌均匀。

5. 将面糊装入模具，放入预热好的烤箱中层，180度35分钟。可在15分钟左右拿出来用小刀划一刀。

6. 出炉稍微晾一下，趁热在蛋糕体所有面刷酒糖液，涂好后静置冷却。
   彻底冷却后用保鲜膜包好，入冰箱冷藏保存。食用前提前取出回温即可。