情人节心机磅蛋糕

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 淘米睡 哒哒哒，磅蛋糕一枚，切开有惊喜。
同一系列的还有心机马芬蛋糕可以看这个方子
http://www.xiachufang.com/recipe/102200525/
每个人的烤模大小都不同，给的两，可以按照自己喜欢的方子和模具的大小来。有烤出来量正好合适小伙伴的能不能分享下模具的尺寸，我会添加在上面给大家一个参考。
有小伙伴反应原方配比味道一般，参考了柠檬磅蛋糕的方子做了修改。
这里只是给大家开个如何在磅蛋糕里藏个小惊喜的脑洞。抛砖引玉。
搬运自icookpad，原视频网址：https://cookpad-video.jp/videos/1523
（直接复制粘贴打开网页，超级链接点好像链接不过去）
分低的可以探底了，一开始玻璃心还碎了一地，真是有破窗效应。

用料  

情人节心机磅蛋糕的做法  

1. 先做磅蛋糕的红心，
   黄油室温软化，
   鸡蛋从冰箱冰箱拿出来回温打散。
   糖粉和面粉过筛，加入到黄油中
   将黄油打到发白，
   将全蛋液少量多次加入黄油中打发，
   混合均匀再继续分批倒入蛋液。
   最后加入柠檬汁和朗姆酒，
   筛入红曲粉，翻拌均匀。

   
   
   

2. 烤箱预热180度，"心机"面糊装入模具中，表面稍微刮平。烤25分钟左右（具体时间根据各个烤箱调整）

   
   
   

3. 烤好后从中间横截成上下两半。

   
   
   

4. 用心形磨具将蛋糕切割出一个个桃心

   
   
   

5. 继续做磅蛋糕外部面糊，同内部桃心面糊一样做好面糊，倒入一部分面糊到模具。
   有心的小伙伴可以攃一些柠檬皮屑混合在面糊里增加芳香。

   
   
   

6. 桃心尖口朝下，整齐的码入桃心。再倒入剩下的原色面糊。放足够的桃心卡得紧就能固定好桃心位置。

   
   
   

7. 让原色面糊完全覆盖桃心。烤箱预热180度，烤之前再将桃心按下去保证桃心不要跑走，烤30分钟左右

   
   
   

8. 切开有惊喜哦。

   
   
   

9. surprise surprise~
   Happy valentine's day.

   
   
   

10. 有天晚上半天没睡着，
    构思了个马芬版本的。
    而且360度无死角都是桃心
    
    给
    没有长方形模具
    和桃心模具的小盆友
    ↓
    http://www.xiachufang.com/recipe/102200525/

    
    
    

小贴士