7.4 综合评分 97 人做过这道菜 收藏
汤大傻傻傻 哈哈哈前段时间被娘娘的小鸡哔哔哔洗脑
菜谱名字都跪了！
菜谱图片来自 cho's daily cook
只是整形方式 没有方子
面团可以用任何自己喜欢的餐包方子
建议用糖量少的方子 因为上色比较不深
也就…比较不容易做出非洲鸡
用料
小鸡哔哔哔小餐包的做法
-
后油法将面团揉至扩展阶段
温暖处发酵2-2.5倍
-
均匀分割成9份 滚圆松弛15分钟
-
松弛后再次滚圆 排入烤盘 二发至约2倍大小
-
烤箱预热180度 表面筛一层薄薄的高粉
-
二发完毕后 在小鸡嘴巴部位 拿根签子 戳个洞洞 方便放玉米粒儿 否则烘烤过程中玉米粒很容易掉出来
-
把玉米粒摁进去 黑芝麻也嵌上去 或者可以用巧克力酱画出眼睛
-
180度 15分钟左右 注意上色
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
