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飞雪无霜 今天的小餐包里，加了玉米粒。
大家都知道玉米粒有丰富的营养。加少许的沙拉酱调味。将面包中黄油的量减到15克。
早晨吃到这个小餐包，营养就更全面拉。
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 甜玉米 | 200克左右 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 一个，55克（留下少许刷表面） |
| 水 | 125克左右 |
| 盐 | 2克 |
| 白糖 | 15克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 黄油 | 15克 |
| 沙拉酱 | 少许 |
| 椰蓉 | |
玉米粒小餐包的做法
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将除黄油外的所有原料揉至光滑，再加入黄油揉至不容易破裂的薄膜。放在容器中发酵至两倍大。为了保湿，容器上面盖保鲜膜，为了方便取出面团，容器里抹油
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发酵好后的面团分成九份
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滚圆后静置15分钟
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然后准备内馅，将玉米沥干水份，加入沙拉酱，不放也可
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搅拌均匀
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将小面团擀圆，包入玉米粒，包的时候，注意面团边缘不要碰到玉米，否则很难捏紧
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然后捏紧
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放入烤盘中
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放在湿度80度，温度32度左右的环境中发酵至两倍大
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烤前，在面包表面洒些椰蓉，烤箱190度预热，中层，烤10-12分钟取出
小贴士
1、面包要揉至出膜，面团表面光滑。有些朋友面还没揉好，就开始烤了，那口感肯定不一样了。
2、关于发酵，温度低的时候，用温水和面。温度高的时候用冰水和面。根据不同情况对待。
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