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鱼ivory
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 黄油 | 30克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 砂糖 | 75克 |
| 盐 | 6克 |
| 酵母 | 6克 |
餐包的做法
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150克高筋面粉、6克酵母、65克牛奶、35克全蛋液放入厨师机揉面
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揉好的面团可放常温下发酵至中间稍凹陷
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将350克高筋面粉、140克牛奶、75克全蛋液加入厨师机，并将种面团撕成小块放入揉成光滑的面团
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加入35克黄油揉成出膜
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面团放常温下发酵
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揉成小团放烤箱发酵程序40分钟
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烤箱上温135度，下温150度烤15分钟，中途表面刷蛋液2次
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