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爱笑O(∩_∩)O~ 周末心血来潮，做了这个肉松餐包，肉松都是自己做的，虽然花费了一个下午的时间，但是看到成品的时候还是挺开心的，因为重在制作的乐趣。
用料
| 高筋面粉 | 300g |
| 糖 | 30g（喜欢甜的加多10g） |
| 水 | 130g（根据实际情况加减） |
| 酵母 | 4g |
| 盐 | 4g |
| 奶粉 | 10g |
| 植物油/黄油 | 20g |
| 鸡蛋液 | 少许 |
肉松餐包的做法
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首先先自制一盆肉松，具体请自行百度，很简单的，自己做的肉松既健康又可以随意调节口味，我这是加了海苔的，我大概用了180g肉松做馅料，再加一些沙拉酱和鸡蛋让它可以捏成团，最后是一个面包用20g左右馅料
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制作面团：将除了油之外的所有东西揉成面团，盐和糖可以先溶化在水里，可以再准备一小杯水在一旁，等揉面感觉干的时候可以加入
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揉到拓展阶段，可以拉出较完整的膜了
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加入黄油，个人不大喜欢黄油，所以用的植物油，揉到完成阶段，可以撑出不易破的手套膜，当然，如果没力气揉了，揉到拓展阶段也是可以的O(∩_∩)O~
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第一次发酵大约1个小时，发到两倍大，拿出排气，分成等份的十份，滚圆醒发15分钟，最后稍微擀开包入馅料，继续二次发酵到1.5倍左右就可以入烤箱了，刷上蛋液，170度，18分钟左右
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内部组织还不错O(∩_∩)O~也够松软
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简单易上手的一款面包
小贴士
1.揉面的时候要用搓衣服的方式，比较容易出膜，还要一边揉一边摔。这个全程到出膜大约是30分钟，因为我是刚学的，快的话可能十分钟可以。面包的表面可以撒点芝麻之类的做装饰
2.二发的环境中要注意湿度的控制，这样子不会太干
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