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海燕的窝 圣诞临近,应景哈,好久没来下厨房玩了,继续继续,从圣诞开始起航
用料
高粉 | 300克 |
牛奶 | 150毫升 |
鸡蛋 | 1个 |
橄榄油 | 30克 |
白糖 | 30克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 2.5克 |
德芙巧克力 | 6块 |
食用红色素 | 少许 |
圣诞老人小餐包的做法
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除巧克力和色素外,所有材料丢进面包桶,揉出薄膜
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温暖处发酵至两倍大
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面团排气后分割成6份
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每一份都再分成两份,一份大一些餐包,一份小一些做表面装饰
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小一些的那份再分成两份备用
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大一些的面团揉匀揉圆擀成圆形面皮,包入掰碎的巧克力
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包包子的方法包好收口揉圆
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所有餐包都包好,整理成椭圆型,摆入烤盘温暖湿润处发酵至1.5倍大,表面刷蛋液
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食用红色素用几滴水化开,刷在一头,做帽子部分
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入预热好的烤箱180度12分钟即可出炉
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餐包出炉后,把那会分出来的小面团分别整理成如图形状
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装饰在烤好的餐包上,用水沾在表面
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在胡子部分筛面粉
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入预热好的烤箱180度烤7分即可,这样分开烤是为了表面色泽有层次感
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出炉,用隔水融化的黑巧克力点缀出眼睛
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萌萌嗒
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好吃好看又好玩
小贴士
试自家烤箱调整时间
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