奶香胡萝卜小餐包

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 leibaobao00 一款朴素的小面包，这个面包做给不爱吃胡萝卜的宝宝最适合了，香甜绵软，奶香味浓郁，一点都吃不出胡萝卜味，而且没有添加黄油，热量负担也比较小，虽然没有加鸡蛋，膨胀力却不错，空口吃就停不下来，也可以做汉堡胚，超越KFC哦。

没有料理机的话，可以把胡萝卜去皮煮熟后捣成泥，水量注意下就好了。

制作前请看下小贴士！

用料  

奶香胡萝卜小餐包的做法  

1. 110克胡萝卜去皮切小块，加30克水放料理机打成泥，尽量打细腻些哦，粗了揉面容易断筋。

   
   
   

2. 除了盐所有材料揉到光滑，加入盐揉到拉开有薄膜。

   
   
   

3. 滚圆放温暖处进行基础发酵。

   
   
   

4. 发酵至两倍大。戳洞不回弹不塌陷。

   
   
   

5. 排气后均分6个,滚圆后松弛15分钟。

   
   
   

6. 将面团擀开。

   
   
   

7. 卷起，整成橄榄形。

   
   
   

8. 三个整成圆形，收口往下排入烤盘。

   
   
   

9. 入38度左右的温暖湿润处发酵到两倍大。

   
   
   

10. 入烤箱中下层上下烧烤模式170度20分钟。
    火力时间根据你的烤箱调节。

    
    
    

11. 出炉趁热刷一层牛奶，放烤网晾凉，凉到手温密封保存，尽快食用。

    
    
    

12. 绵软香甜，空口吃就很赞了。

    
    
    

13. 也可以夹奶油草莓哦。

    
    
    

小贴士