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咸甜_ 那个椰香味浓的来,是小狐狸君君博客上的方子,我做了一半的量,好吃极了,真的是空口吃也相当好吃啊,很松软。我在上面撒了椰蓉,吃起来口感更加好,我是有多爱椰子啊!墙裂推荐这款小餐包~我自个是纯手工揉面的,大家可以用面包机厨师机神马的哦~用后油法~
用料
高粉 | 300g |
鸡蛋液 | 45g |
椰浆 | 165ml |
酵母 | 3g |
糖 | 25g |
盐 | 3g |
黄油 | 20g |
椰浆小餐包的做法
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准备好材料,把除黄油外所有材料混合揉成团,揉到有厚膜的时候加入已经软化的黄油
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揉至扩展阶段
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放在温暖处发酵,面团中间沾水手指戳下去不回缩。
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排气整形搓圆,放入模具,放在温暖处二次发酵至两倍大
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刷上一层蛋液,撒上少许椰蓉
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烤箱180度20分钟左右,根据自家烤箱自行调整
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