长颈鹿蛋糕卷

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 egglin 这些天，长颈鹿一直跟我说它想出来玩，所以我就把它做出来[可爱]然后现在它在冰箱里面玩！这个配方做出来的是小小的，很可爱。烤盘是16*16

用料  

长颈鹿蛋糕卷的做法  

1. 根据戚风蛋糕的步骤把蛋白加糖打发到湿行泡发状态

2. 黄油隔水融化加入蛋黄和牛奶拌匀，成蛋黄糊

3. 低粉过筛入拌好的蛋黄糊中，从底往上翻把粉弄匀

4. 将一小部分3和1拌匀，再将全部混合拌匀

5. 拌匀后，取出一小部分，装到裱花袋里，另一大部分加入巧克力粉拌匀

6. 烤盘铺上油纸，开始挤裱花弄出长颈鹿的纹路

7. 弄好后放到烤箱170度，烤一分钟，不流动了，拿出来

8. 再将其余巧克力的蛋糕液倒入烤盘，抹平。175度10到15分钟，即可

9. 拿出来后，趁热把纸撕开再盖回去。放凉后。一小勺朗姆酒加小勺蜂蜜（砂糖也行）加热放凉后，刷在蛋糕上面

10. 把卡仕达酱抹上，再卷，冻冰箱半小时，就可以啦。

小贴士