首页 >> 烘焙配方 >>蛋糕卷 >> 果酱蛋糕卷
详细内容

果酱蛋糕卷


果酱蛋糕卷的做法
92 人做过这道菜 收藏
万万的厨房
 万万 所有蛋糕中,我最爱的竟是简单的戚风。
最好做成蛋糕卷的样子,省时省力,还不用洗模子。
烤好后凉的也快,抹上自制的果酱,美美的。
招待人也不会显的掉价。
而且是大众都可接受的口味。

用料  

蛋白 4个
蛋黄 4个
牛奶 80g
低粉 80g
柠檬汁 少许
白砂糖 30g
玉米油 50g
布朗果酱 适量

果酱蛋糕卷的做法  

  1. 蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,分三次加入糖打至硬性发泡。提起打蛋头时尖角挺立。蛋黄打匀,加牛奶,油打匀,筛入低粉,打匀即可。(此配方水份较大,蛋黄液也可以直接用电动打蛋器打匀。)蛋黄蛋白液拌匀

  2. 烤盘里铺一层油纸,倒入拌好的蛋液,抹平。烤箱预热160度,中层,上下火,25分钟。出炉后倒扣在晾网上,揭去油纸。晾凉

  3. 晾凉后再把蛋糕翻面,即扣向晾网的那一面向上,抹布朗果酱。用擀面杖辅助卷起,切块即可

免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!







面向全国招生
更多

北京 上海 天津 重庆 哈尔滨 长春 沈阳 大连 鞍山 石家庄 太原 呼和浩特 济南 青岛 南京 无锡 常州 苏州 南通 合肥 杭州 宁波 绍兴 义乌 温州 南昌 福州 厦门 泉州 郑州 武汉 长沙 南宁 广州 深圳 东莞 海口 昆明 贵阳 成都 西安 兰州 更多>>

客服中心
联系方式
0571-86923891
13484040243
13588702584
- 客服
新浪微博
扫一扫,关注我们
技术支持: 酷德网络 | 管理登录
seo seo