蛋挞

蛋挞的做法
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落叶_p9kq

用料

蛋黄n	2个
蛋奶油	100ml
牛奶	50ml
白砂糖	10g～15g
蛋挞皮	8个

蛋挞的做法

首先用分蛋器将蛋黄和蛋清分开，没有分蛋器也可以用全蛋，但是味道可能不如前边好.
将50ml牛奶倒到一个瓷碗里
然后将100ml淡奶油倒到盛放牛奶的瓷碗里，与牛奶混合
将蛋黄与牛奶和奶油搅匀，加入白砂糖
将混合物均匀的倒入8个蛋挞皮
加烤箱提前预热10分钟，上下火220度。将蛋挞放入烤箱中层烤15～20分钟，上下火220度。

小贴士

1、没有分蛋器，可以用全蛋，但是口感没有蛋黄好
2、糖的量可以自己控制，口感比较淡可以少放糖，本身奶油里面还有糖，味道也是不错的
3、淡奶油我一直用雀巢的，价格也比较实惠，味道也不错免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！