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小_兔妖
用料
| 蛋挞皮 | 18个 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 淡奶油 | 200ml |
| 纯牛奶 | 250ml |
| 炼乳 | 2勺 |
| 白糖 | 25g |
蛋挞的做法
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准备所有食材。先用无油无水的盆，将鸡蛋分离蛋白蛋黄，留下蛋黄放置旁边。（蛋白可做天使蛋糕，糖霜等）
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纯牛奶，淡奶油，炼乳，白糖放在一个盆里搅拌均匀后，倒入蛋黄继续搅拌，最后呈现淡黄色液体。（多炼乳就少白糖，根据自己的口味适当调整）
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将蛋挞液倒入蛋挞皮中，七八分满。
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放入中间烤盘，上下火220°，15-20分钟，
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出锅摆盘，注意烫手喔
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