椰蓉餐包

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 树桩太太 椰香四溢呀!我用的面粉吸水性不强，用吸水性好的面粉要多加10到20克水哦

用料  

椰蓉餐包的做法  

1. 除椰蓉上,其他材料用后油法揉至出膜,滚圆放入稍大的容器中

   
   
   

2. 发至2倍大

   
   
   

3. 排气,分割成16等份

   
   
   

4. 逐个揉圆,排入烤盘中

   
   
   

5. 二次发酵至两倍大小

   
   
   

6. 此时预热烤箱190度,刷蛋液,洒上椰蓉后,调烤箱温度至180度,烤20分钟即可,烤到满意的颜色后加盖锡纸,以免上色过深

   
   
   

小贴士