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Tracy_meina 败了台烤箱，10几天才快递到我这来。立马买了用料烤了盘蛋挞看看效果。哎呦还不错哦～从此我的烘培之路拉开了序幕。
用料
| 挞皮 | 9个 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 淡奶油 | 140g |
| 牛奶 | 70g |
| 白糖 | 40g |
| 低筋面粉 | 6g |
蛋挞的做法
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制作挞液。将淡奶油和牛奶以及白糖倒入小盆用电磁炉加热至白糖融化。
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冷却后将用打蛋器打好的蛋黄倒入搅拌均匀，加入低筋面粉。
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烤箱预热五分钟。挞液倒入挞皮，放入烤盘至烤箱中层。25分钟即好。
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