蜜红豆蛋糕卷

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 飞雪无霜 适合42升烤盘

用料1 

用料2 

蜜红豆蛋糕卷的做法  

1. 蛋黄加入植物油和牛奶搅拌均匀

   
   
   

2. 再加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀

   
   
   

3. 蛋白分三次加入白糖打至呈小弯尖钩状

   
   
   

4. 将蛋白取一小部份倒入蛋黄面糊中，自下而上混合

   
   
   

5. 混合好后再倒回蛋白中混合均匀

   
   
   

6. 倒入蜜红豆

   
   
   

7. 混合均匀

   
   
   

8. 然后倒入铺好油纸的烤盘中

   
   
   

9. 用刮板抹均匀

   
   
   

10. 烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右。取出

    
    
    

11. 稍放凉后，蛋糕表面抹打发好的淡奶油，（淡奶油加白糖打发有纹路即可）

    
    
    

12. 然后卷起，放冰箱30分钟后再切片食用

    
    
    

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