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用料
| 牛奶 | 80g |
| 鸡蛋黄 | 4个 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 炼乳 | 25g |
蛋挞的做法
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准备材料：蛋挞皮、牛奶、细砂糖、淡奶油、炼乳、鸡蛋
1.称出牛奶和淡奶油的份量，2.白糖加入40克牛奶中拌至溶化（可以拿一个可加热容器加热）3.奶油和炼乳加入另外40克牛奶中搅拌均匀4.蛋黄打散倒入牛奶中，然后搅拌均匀5.将奶油加入到蛋奶液中，然后搅拌均匀6.再过两遍筛7.将蛋液分别倒入挞皮中，倒八分满即可8.烤箱预热,180度，上下火烤25分钟左右表面开始焦黄即可出炉
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成品，放蛋挞液的时候可以根据个人口味加葡萄干，或者蓝莓干等其他
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