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小瓶子AJ
用料
奶油 | 两大勺 |
酥皮 | (我直接买的现成的,也可自己做,方子网上很多,不过真的很麻烦) |
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 250ml |
糖 | 两大勺(根据自己口味调节) |
蛋挞的做法
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鸡蛋,牛奶,奶油,糖混合在一起搅拌均匀
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用圆形的模具将酥皮剪裁成圆形,稍微大一点,因为最后要做成一个碗的形状
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烤盘上喷一层油,防止粘连
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将剪裁好的酥皮放进凹槽里,轻轻按压,让酥皮凹成小碗的形状
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将蛋液倒进酥皮里,不要太满,太满烤的时候蛋液会溢出来
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度预热的烤箱,大概烤20分钟,每家的烤箱功率都不大一样,烤到金黄色即可
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