血糯米夹心饼干

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 沈佳琪-大成 其实本意是想做巧克力脆香米,发现不够有创意.于是把它当成夹心放入曲奇饼干中间,味道还是很复合有层次感的

用料  

血糯米夹心饼干的做法  

1. 用电饭煲煮熟血糯米

   
   
   

2. 放置冷却5分钟

   
   
   

3. 热锅冷油炒血糯米至泛黄

   
   
   

4. 搓成圆柱体备用

   
   
   

5. 把曲奇放入加有黄油花生酱蛋黄的搅拌液中浸湿，把血糯米放置2片曲奇中间放入烤箱，烤箱预热180度。随后175度烤3分钟，翻过来再烤3分钟

   
   
   

6. 出炉，卖相不好，味道不错，一向走简单粗暴路线

   
   
   

小贴士