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于小鱼xiaoyu 7寸的
用料
| 鸡蛋 | 4个（240g） |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 砂糖 | 120克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 色拉油 | 30g |
| 盐 | 1/2小勺 |
海绵蛋糕的做法
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1.砂糖加入全蛋里 隔水加热搅拌至30多度 接近人体温度 取出
2.用电动打蛋器打发 先用中速 10分钟后转高速打发 最短也要打发15分钟 打至细腻 划出8字几秒后才会消失就打发成功了
3.盐和低粉混合 色拉油和鲜奶混合搅拌均匀
4.分3次将面粉筛入蛋糕液中 翻拌均匀
5.取少量面糊加入沙拉鲜奶混合物中 翻拌均匀 在于剩下的面糊翻拌均匀
6.到入模具中 振一下
180度50分钟
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