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概念小肥 圣诞树双色夹心饼干
简单快手、好吃、好看、萌萌哒～
圣诞节和家人朋友一起分享吧！
★Merry Christmas★
用料
| 低粉（用于原味饼干） | 150g |
| 低粉（用于抹茶味饼干） | 130g |
| 黄油 | 150g |
| 糖粉 | 100g |
| 鸡蛋 | 40g |
| 抹茶粉 | 10g |
| 树莓or草莓果酱 | 适量 |
圣诞树双色夹心饼干的做法
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150g黄油软化至室温加入过筛糖粉100g
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加入鸡蛋40g
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用搅拌器搅拌均匀，没有搅拌器可以用筷子搅拌（不要用打蛋器，以免黄油被打发）
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搅拌到如图所有材料混合均匀，看不到糖粉就可以啦
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将混合好的黄油分成两份，其中一份中加入150g过筛的面粉，搅拌均匀
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用手揉成光滑的面团
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用保鲜膜包好待用
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在130g面粉中加入10g抹茶粉
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混合均匀
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将过筛好的面粉和抹茶粉加入剩下的一半黄油中混合均匀
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用手揉成光滑的面团
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包裹上保鲜膜和之前的原味面团一起放到冰箱冷冻20-30分钟
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将冷冻过的面团取出擀成3毫米厚的薄片
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用圣诞树模具在面皮上压出饼干造型
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用刮板将饼干移到烘焙纸上
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在圣诞树饼干上用吸管戳出9个小洞
（在一半数量的饼干上戳洞，剩下一半做底，不需要戳）
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将饼干放到铺好烘焙纸的烤盘上烤箱预热180度，中上层烤10分钟
（每台烤箱脾气不同，时间按照自己的烤箱微调一下）
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在戳洞的饼干上撒上糖霜
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没有戳洞的饼干挤上适量的果酱，不要太多，避免挤出来
（果酱最好过筛去掉种子）
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将撒了糖霜的饼干叠放到加了果酱的饼干上
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有些小洞里挤出的果酱小红珠会不太饱满，可以再挤一点果酱重新装饰一下
（饼干做好后密封保存）
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用它迎接圣诞吧~o(*≧▽≦)ツ
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