蓝莓酱花朵夹心饼干

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用料  

蓝莓酱花朵夹心饼干的做法  

1. 将材料用电子秤称好备用。

   
   
   

2. 黄油室温软化后，打散，加入糖粉搅拌均匀。

   
   
   

3. 加入鸡蛋，混合均匀。

   
   
   

4. 低粉和杏仁粉混合过筛。

   
   
   

5. 加入步骤3中。搅拌。

   
   
   

6. 揉成面团。

   
   
   

7. 包保鲜膜，用擀面棍擀成厚约2mm的薄面皮，放冰箱冷藏半个小时。

   
   
   

8. 用饼干模具整形。

   
   
   

9. 没有圆形的模具，所以用裱花嘴把花形饼干面皮中间镂空。一半饼干面皮镂空即可。

   
   
   

10. 烤箱中层170度烤10分钟（烤箱要提前预热）。

    
    
    

11. 饼干出炉后，在没有镂空的饼干上涂上蓝莓酱，盖上圆形镂空的饼干片。

    
    
    

12. 蓝莓酱花朵饼干完成咯。

    
    
    

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