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心路历程robin
用料
| 低筋面粉 | 225克 |
| 黄油 | 125克 |
| 草莓果酱 | 160克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 发酵粉 | 1/2茶匙 |
| 细砂糖 | 110克 |
| 椰粉 | 40克 |
草莓夹心饼干的做法
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食材准备
低筋面粉225克，黄油125克，草莓果酱160克，鸡蛋1个，发酵粉1/2茶匙，细砂糖110克，椰粉40克
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将黄油自然软化 放入容器
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将细砂糖放入容器
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将黄油和细砂糖用搅拌器打发
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2分次加入鸡蛋液，搅打至混合均匀
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筛入低筋粉、发酵粉、椰粉
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充分拌匀成面团
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将面团形状压规整 放入冰箱冷藏30分钟
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用擀面杖将面团压薄
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擀至3mm厚
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用直径7cm的圆形饼干切模从面饼上切出饼干，整齐地摆放
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切出的面饼取其中一半用较小直径磨具扣去圆心称为环状
整齐地摆放在铺好烘焙纸的烤盘上
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放入预热好的方太烤箱
180度烤8~10分钟至金黄后取出
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自然冷却 筛上糖粉
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实心饼干抹上草莓酱 盖上镂空饼干 压实
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大功告成
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