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飞雪无霜
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 低粉 | 100克 |
| 油 | 30克 |
| 白糖 | 100克 |
| 水 | 30克 |
海绵蛋糕的做法
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鸡蛋5个加入白糖，放入一个有温水的容器里打发
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打至原来的五倍左右大，表面基本上没有气泡
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倒入过筛好的面粉
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搅拌均匀
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油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均匀
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再放回原来的蛋糊中混合均匀
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倒入模具中
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烤箱150度预热，上下火第三层烤30分钟
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30分钟后，转170度烤20-30分钟
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表面上色后而且蛋糕基本回缩完毕，取出来
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倒扣放凉
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脱模
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脱好的蛋糕
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切开看看，松软而有弹性
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