小雪人翻糖饼干

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 杨玲

用料  

小雪人翻糖饼干的做法  

1. 将冷藏后的饼干面团揉匀，用擀面棍压扁。用擀面棍将饼干面团擀开，厚度：0.5---1cm。将事先画好的雪人设计图案放在饼干面皮上，用刻刀裁出形状

   
   
   

2. 将修正好的雪人形体放进烤盘上，放入烤箱中烘烤20分钟，上火：150℃；下火：170℃。将所需要的淡蓝色、蓝色、黑色、粉色、巧克力色、红色、柠檬黄、橙色、绿色、白色蛋白膏颜色调好备用

   
   
   

3. 用黑色、红色、白色、柠檬黄色、绿色、淡蓝色蛋白膏细裱将兔子的轮廓线条勾勒好

   
   
   

4. 将巧克力色、红色、白色、绿色、淡蓝色蛋白膏细裱调制较软后依次挤在相应处，等表面较干后用柠檬黄色、粉色、蓝色、白色蛋白膏将小树、标志牌、雪人围巾装饰好。用橙色、白色、黑色蛋白膏将雪人的面部表情装饰好即可