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飞雪无霜
用料
| 低筋面粉 | 180克 |
| 黄油 | 105克 |
| 蛋黄 | 一个 |
| 糖粉 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 卡士达酱 | 少许 |
卡士达夹心饼干的做法
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黄油切小块化后加糖粉和盐
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用电动打蛋器打发
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再加入一个蛋黄
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打发均匀
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低筋面粉过筛
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倒入打发好的黄油中
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混合均匀，用保鲜袋包好，放冰箱冷藏三十分钟，（醒一下，面团会松驰，制作起来就容易了）
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再取出擀成0.4厘米厚的长方形面片，擀的时候，也要用保鲜袋套在面片外面，这样不会沾擀面棍，比较好擀。）
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用模具压出形状，（模具可以提前洒少许面粉防粘）
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提起，再扣在烤盘上
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平均的放在烤盘上，烤箱175度预热，中层烤20分钟左右
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然后夹卡士达酱即可
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