葡萄干夹心饼干

6.4 综合评分 603 人做过这道菜 收藏

 爱整蛋糕滴欢 今天突然想吃甜的东西～又正好看到一位日本主妇的博客里面更新了这款点心，随即拿起身边的这本书看了看方子，家里全有～动手吧！
整本书，不用黄油，不用淡奶油，十分健康的配方，是作者为了调理自己的身体而自创的方子。欢刚开始不信了～菜籽油～应该会有油味吧～可是这款葡萄干夹心饼干～完全没有～不知道是因为有肉桂粉的关系还是有葡萄干的关系～饼干脆脆的～甜味适中～在拍照片的时候～就不知不觉吃了好几块～真的跟日本主妇说的那样～不知不觉的就吃了很多～能当饭吃的饼干！

用料  

葡萄干夹心饼干的做法  

1. 葡萄干放小奶锅里面倒进50ml的水中火煮干水份，取出冷却后用厨房用纸吸掉葡萄干表面的水份。剪一张跟烤盘大小的烤纸备用

   
   
   

2. 在一个盆子里面放进所有粉类，糖，盐，用手画圈式的搅拌

   
   
   

3. 将菜籽油倒进2里面，用双手搓面粉，将里面的大颗粒搓碎的感觉

   
   
   

4. 将鸡蛋在碗里打散慢慢将一半的鸡蛋倒进3里面用刮刀进行搅拌

   
   
   

5. 用刮刀将4整理成一团～最后可以用手帮一下忙～将盆里的面粉全部整理到一起

   
   
   

6. 在烤纸上擀饼干面团，大小为15厘米边长的正方形，厚为6到7毫米

   
   
   

7. 将100g的葡萄干均匀的摆在中间靠下面部分，然后将另一半折叠起来，继续擀至成原来的形状

   
   
   

8. 将剩余的蛋液轻轻刷在表面，进烤箱烤30分钟

   
   
   

9. 烤完冷却后用刀切成自己喜欢的大小即可

   
   
   

小贴士