奥利奥麦芬

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 堡堡雯儿 没有夹心的奥利奥是我认为最好吃的饼干，

不甜不腻 香香的，大朋友小朋友都爱，

这个菜谱在《烘培盛宴》书里见到的，

做了一丢丢改动，拿出来和大家分享～

原方用的60g酸奶，100g低筋面粉，2勺牛奶，步骤不变。

因为我手边没有酸奶用的牛奶代替因此调节了面粉用量。

成品味道好，放置隔天口感湿润。

喜欢奥利奥的朋友一定要试一试。

用料  

奥利奥麦芬的做法  

1. 
   去除奥利奥里面的奶油夹心，
   留出三片做装饰，其余放入自封袋压碎，
   注意不要压的太碎，影响蛋糕颜色
   
   大家注意量词～是片～一块奥利奥有两片饼干

   
   
   

2. 将黄油放置室温下软化，软化至手指可轻轻按出坑
   分2～3次加入 砂糖和 盐 ，搅拌均匀

   
   
   

3. 分3～4次放入打好的蛋液，拌匀，
   打发至蓬松，颜色变淡。

   
   
   

4. 放入一半量牛奶，搅拌均匀后
   加入过筛的泡打粉和低筋面粉，用刮刀切拌
   
   

   
   
   

5. 加入粉碎的奥利奥饼干。拌匀
   放入剩下的牛奶，使面糊变粘稠。
   此使面糊的状态应较干，不流动。

   
   
   

6. 用裱花袋装好面糊，挤入纸杯中，八分满即可。
   将预留的三片奥利奥饼干掰成两半，放在面糊上装饰。
   烤箱预热180度 中层25分钟。