焦糖玛德琳

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 叶大吵 看了其他方子，然后自己调整了一下做的，反正我自己的烤箱适合这个温度，高了就直接焦成炭了~~~

这个大概可以做六个圆圆的~~~

用料  

焦糖玛德琳的做法  

1. 模具抹黄油，撒薄粉备用
   烤箱预热180℃

2. 煮焦糖液：凉白开和细砂糖放入小锅中，煮沸腾后，转小火，观察糖色，出现淡黄色时就要时刻注意了，再煮一会儿稍微深一点就可以关火了，不然容易焦，然后倒入热开水，小心烫哦~~~摇晃小锅，使糖液混匀备用

3. 低粉、细砂糖、杏仁粉、泡打粉混合均匀，加入打散的鸡蛋，搅成面糊

4. 倒入焦糖液，锅壁上沾着的就算啦，你可以尝一下甜度，觉得不够就把锅里的都刮进去吧，搅拌均匀

5. 黄油融化，倒入面糊，搅拌均匀，然后倒入模具，八九分满的样子，入烤箱烘烤15分钟，出炉脱模晾凉