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王光光光光 利用剩余的白米饭做出好吃的小蛋糕
食谱来自孟老师的100道小蛋糕（稍有改动）
用料
| 红糖 | 80g |
| 白米饭 | 150g |
| 牛奶 | 100g |
| 全蛋（60g左右） | 2个 |
| 玉米油 | 80g |
| 低筋面粉 | 150g |
| 蜜蜜豆 | 50g |
| 泡打粉 | 1/4小匙 |
红糖香米马芬的做法
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红糖加到牛奶里面用小火煮到红糖融化，并稍微沸腾。
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加入白米饭小火约煮1分钟。
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放凉备用。
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鸡蛋两个敲入盆内，加玉米油用蛋抽搅打均匀。（这时可以190°预热烤箱）
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筛入低筋面粉和泡打粉。
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用刮刀粗略拌合匀。
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加入放凉的步骤3拌匀。
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加入蜜蜜豆拌匀。
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用勺子把蛋糕糊装入小纸杯中7~8分满。
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放入烤箱，上火180°下火190°烤25~30分钟即可。
烤好后放凉，室温密封保存一天后食用。
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