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TELLA
用料
低筋粉 | 2杯 |
全麦粉 | 1/2杯 |
碎核桃仁 | 1杯(约120克) |
泡打粉 | 4茶匙 |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 1杯 |
蜂蜜 | 1/3杯 |
色拉油 | 1/2杯 |
红糖 | 4茶匙 |
核桃玛芬的做法
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先将碎核桃仁用无油小火的方式在平底锅里烤香
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趁热分出1/4的核桃仁,与2茶匙红糖拌匀备用
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烤箱预热220C(400F)
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将面粉,全麦粉,泡打粉,盐过筛,与2茶匙红糖混合
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鸡蛋打散,和牛奶,蜂蜜,色拉油混合均匀
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将液体糊缓缓到进干粉中,用刮刀快速拌5下
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留下约1/4的核桃仁备用,其余的核桃仁倒入面糊中,再拌5-6下。没拌匀没关系
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用大冰激凌勺分份放入小号玛芬杯中
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将预留下的核桃仁与红糖洒在玛芬糊顶部
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送入烤箱烤约15分钟即可
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