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夏日芣苢 看了君之基本玛德琳的配方,然后稍微改了一下。觉得还是不错的,百香果用来烘焙本身就很好。
用料
百香果 | 一个 |
蛋液 | 30g |
白糖 | 50g |
低粉 | 50g |
泡打粉 | 1/2小勺 |
黄油 | 50g |
百香果玛德琳的做法
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准备工作,百香果打成泥,低粉泡打粉混合过筛,黄油融化。
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百香果泥、蛋液、白糖混合均匀、加入过筛的粉类,搅拌均匀,加入融化的黄油搅拌均匀。交半年均匀的面糊光滑细腻。
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冷藏一小时,190度,15分钟左右,表面上色即可。
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