香蕉蔓越莓玛芬

香蕉蔓越莓玛芬的做法
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子瑜妈妈的厨房
子瑜妈妈

用料

香蕉泥	240克（中等香蕉约3根）
低粉	310克
蔓越莓干	50克
洋鸡蛋	3个
色拉油	70克
细砂糖	60克
柠檬汁	15克
泡打粉	6克
小苏打	1.5克

香蕉蔓越莓玛芬的做法

将香蕉称重
装入保鲜袋子，压成泥备用
将鸡蛋打成蛋液，加入细砂糖打均匀，再加入色拉油搅打均匀
加入柠檬汁搅打均匀，加入香蕉泥搅拌均匀
筛入面粉、泡打粉、小苏打粉，搅拌均匀
加入蔓越莓干
搅拌均匀
预热烤箱180度，准备好纸杯
将面糊装入纸杯中，7-8分满
送入预热好的烤箱
中下层，180度，15分钟左右，香起弥漫，顶略焦黄即可

小贴士

1、香蕉挑选偏熟软点的；
2、糖可适当减量点；
3、面糊装入纸杯时，装8分满，烘焙出来的样子比较好看；
4、烘焙的温度和时间是供参考的，每家的烤箱脾气都有点不太一样；
5、给小朋友吃时，建议1个就够了，不要多吃，因为热量比较高，并且配以水喝，小心噎到。免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！