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苜同学 此用料可做8个中型麦芬
用料
| 低粉 | 170g |
| 全麦粉 | 30g |
| 百利甜酒 | 2Tbsp |
| 黄油 | 80g |
| 牛奶 | 4Tbsp |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红糖 | 70g |
| 香蕉（熟透的） | 1根 |
| 香草精 | 1tsp |
| 泡打粉 | 1tsp |
| 苏打粉 | 1/4tsp |
| 盐 | 1/4tsp |
| 奶油奶酪 | 50g |
| 巧克力豆 | 50g |
| 坚果碎 | 适量 |
香蕉百利甜酒巧克力麦芬的做法
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预热烤箱180℃。将黄油放锅里，小火加热融化后，加入百利甜酒，红糖和牛奶，搅拌均匀离火待用。
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将香蕉随意压碎，适当留一些果肉，然后加入打好的蛋液，香草精和作法1
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筛入剩余所有粉类和盐，搅拌至无颗粒即可
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加入巧克力豆，拌匀
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用冰淇淋勺或汤匙将面糊平均舀到麦粉模里，放入一块奶油奶酪
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铺上压碎的坚果碎，适当压压，有助于烤完后坚果不容易掉落
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入烤箱20-25分钟，至表面呈现金黄色，用牙签插入内部再拔出后没有挂糊即可
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冷却，食用。
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