玛德琳

0 人做过这道菜 收藏

 榴莲她妈 这个菜谱少糖少油 可以做36个 挺大的玛德琳

用料  

玛德琳的做法  

1. 鸡蛋和砂糖搅拌均匀 直到看不见糖的颗粒
   

2. 慢慢加入面粉（因为量有点多 小份的话直接加进去也可以） 用橡胶铲？（spatula） “Z” 或者不规则方向搅拌 直到没有颗粒
   

3. 现在加入盐，泡打粉 继续搅拌到没有颗粒 接着把融化的黄油慢慢浇进面糊， 捣一捣
   

4. 我是分成了不同的小碗里面 加入色素/抹茶粉 如果一色的话可以直接加进大盆里

5. 装到雕花袋里面～放冰箱至少1小时 我比较懒 过夜了·-·

   
   
   

6. 拿出来化到流动 我比较猴急 就用热水冲了一下， 记住不要弄到袋子里面哦

7. 膜具摸上黄油 顺便预热烤箱 356华氏度 180摄氏度

8. 把面糊挤进去 8/10 差不多就好

9. 丢进烤箱 10分钟 可是这得跟着你烤箱脾气走

10. 拿出来冷却 现吃或者等回油了都很好吃哦

    
    
    

小贴士