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抹茶红豆玛芬


抹茶红豆玛芬的做法
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复古米米的厨房
 复古米米 抹茶和红豆这对好基友的经典搭配,又清新又甜蜜

用料  

低筋面粉 100g
蜜豆 80g
黄油 60g
牛奶 45g
糖粉 45g
鸡蛋 1个
抹茶 5g
泡打粉 2g
1g

抹茶红豆玛芬的做法  

  1. 黄油软化后,加入糖粉打发至颜色发白、体积变大的状态


    抹茶红豆玛芬的做法 步骤1
  2. 分3次加入打散的全蛋液,每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次


    抹茶红豆玛芬的做法 步骤2
  3. 低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、盐混合,过筛后备用


    抹茶红豆玛芬的做法 步骤3
  4. 倒入牛奶(不用搅拌),倒入混合好的低筋面粉


    抹茶红豆玛芬的做法 步骤4
  5. 从底部向上翻拌拌匀,不要划圈


    抹茶红豆玛芬的做法 步骤5
  6. 倒入大部分蜜豆(可以预留小部分,放在表面),稍稍翻拌均匀


    抹茶红豆玛芬的做法 步骤6
  7. 将面糊倒入模具中,2/3满,面糊表面放入剩余的蜜豆


    抹茶红豆玛芬的做法 步骤7
  8. 烤箱预热180度,中层20分钟左右


    抹茶红豆玛芬的做法 步骤8
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