7.4 综合评分 56 人做过这道菜 收藏
复古米米 抹茶和红豆这对好基友的经典搭配,又清新又甜蜜
用料
低筋面粉 | 100g |
蜜豆 | 80g |
黄油 | 60g |
牛奶 | 45g |
糖粉 | 45g |
鸡蛋 | 1个 |
抹茶 | 5g |
泡打粉 | 2g |
盐 | 1g |
抹茶红豆玛芬的做法
-
黄油软化后,加入糖粉打发至颜色发白、体积变大的状态
-
分3次加入打散的全蛋液,每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次
-
低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、盐混合,过筛后备用
-
倒入牛奶(不用搅拌),倒入混合好的低筋面粉
-
从底部向上翻拌拌匀,不要划圈
-
倒入大部分蜜豆(可以预留小部分,放在表面),稍稍翻拌均匀
-
将面糊倒入模具中,2/3满,面糊表面放入剩余的蜜豆
-
烤箱预热180度,中层20分钟左右
免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!