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艳艳妈 我的爱……肉松面包卷????????????
用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 黄油 | 30克 |
| 肉松 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 酵母 | 3小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 火腿肠 | 适量 |
| 小香葱 | 适量 |
| 蛋液 | 1个鸡蛋 |
肉松面包卷的做法
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准备好烤盘28cm*28cm方形
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在材料中除了黄油以外的所有材料全部放入面包机里和面，机器搅拌10分钟后再放入黄油和面，然后进行第一次发酵
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第一次发酵至二倍大时，揉面排气，再将面团擀成与烤盘尺寸一样的方形，放进烤盘后轻轻滴用叉子扎上小孔，然后进入二次发酵
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在发酵好的面上刷上蛋液，将香葱和火腿肠切碎撒在上面，撒上芝麻
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烤箱预热，然后放进烤箱，210度烤10分钟即可取出
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翻过来凉一会儿，均匀涂抹沙拉酱
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接着均匀撒上一层肉松，然后在靠近卷起的一端划上几刀，千万不要切断
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然后慢慢地卷起，用油纸卷最好，容易卷起，这一步很重要，卷不好就容易断，卷好后放置半小时，为的是固定
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然后把纸拿掉，把两头切一刀，为的是找平，抹上沙拉酱，然后撒上肉松
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我切了五段，美味十足，软嫩香香哒????????????
小贴士
（1）肉松卷一定要等温热时候再卷（2）卷的时候最好用油纸卷（3）面包靠近卷起的一端多划几刀，千万不要划断呦，这样卷就比较容易。
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