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跳跳1125 这款面包做起来很Q软，很好吃，全家都喜欢，女儿也很爱吃
用料
| 高筋面粉 | 200g |
| 低筋面粉 | 50g |
| 细砂糖 | 30g |
| 耐高糖发酵粉 | 3g |
| 盐 | 3g |
| 鸡蛋 | 两个（一个留着刷面包表层） |
| 纯牛奶 | 110g |
| 黄油 | 25g |
| 肉松 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
肉松面包卷的做法
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除黄油、肉松、沙拉酱外，所有材料揉至光滑
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加入黄油揉至扩展阶段
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盖上保鲜膜，发酵至两倍大
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取出面团，把里面空气都排光，分成八份，醒发15分钟
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把面团擀成牛舌状，撒上肉松，留点空白，从铺满肉松一边卷起，卷完放入烤盘，八个全部完成，发酵至2.5至3倍大
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面包表面涂上鸡蛋液，挤些沙拉酱装饰
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烤箱预热170度，上下火，然后把面包放入烤箱，15至20分钟，上色满意后盖上锡纸，然后出炉
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