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玩味美食 小山形状的可爱糕点！http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3-b.w4011-11620697886.103.WoaQZ3&id=540379920648
用料
| A组材料 | |
| 低筋面粉 | 80g |
| 泡打粉 | 1 小勺 |
| 其他 | |
| 油（色拉油、菜籽油等） | 20g |
| 有盐黄油 | 50g |
| 蜂蜜 | 50g |
| 砂糖 | 50g |
| 鸡蛋 | 2 个 |
| 柠檬皮屑 | 1/2 个柠檬的量 |
玛德琳的做法
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碗内打入鸡蛋，用打蛋器像搅碎蛋黄一样搅拌， 搅拌30 秒， 让蛋白和蛋黄混合均匀。
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放入砂糖，搅拌到砂糖融化。
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将粉类过筛放入。用打蛋器搅拌到没有生粉。
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放入黄油和蜂蜜，每次都要搅拌到顺滑，以免黄油、蜂蜜和油沉底。
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放入柠檬皮屑，搅拌均匀。
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将粘在碗边缘的面糊刮下，盖上保鲜膜，常温下静置1 小时。放入烤箱170℃烘烤。
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将面糊重新慢慢搅拌，均匀倒入模具中。放入烤箱烘烤15~20 分钟。烘烤完毕后放在蛋糕架上散热。
小贴士
操作时间 ＊ 约20分钟
保存期限 ＊ 常温2天
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