香蕉麦芬

香蕉麦芬的做法
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卖姑娘的火柴儿的厨房
卖姑娘的火柴儿低脂香蕉麦芬蛋糕

用料

低粉	150g
白砂糖	55g
牛奶或纯净水	90g
玉米油或液化后的黄油	30g
鸡蛋	1个
熟透的香蕉	1个
泡打粉	5Ml

香蕉麦芬的做法

香蕉放碗里压成泥状
在碗里放入白糖，鸡蛋，油（或黄油），牛奶（或是等量的水），和香蕉泥混合均匀
倒入过筛后的低粉和泡打粉
刮刀从底向上翻拌，面粉完全湿润即可，不要过多翻拌。
倒入模具。9分满即可。
放入预热好的180°的烤箱烤15-20分钟呈金黄色，拿牙签插入里面没有面粉沾着即可

小贴士

糖最好不要减量，如果减量的话就不够甜，这款蛋糕甜度不够的话很影响口感。
如果要更低脂的效果，可以用植物油替代黄油，用水替代牛奶。
牛奶+黄油，牛奶+植物油，水+黄油的搭配都是可以的，关键是看手边上得材料来定。

小模具的话差不多15分钟即可，大点的模具就得适当加点时间，自己掌控吧免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！